![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西蘭花 ：
一顆 輔料
耗油 ：
適量花椒麵 ：
適量鹽 ：
適量 蝦皮 ：
1小蝶味精 ：
適量蔥 ：
1小段 姜 ：
丨小片 具體步驟
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好西蘭花，蝦皮，蔥姜味精花椒麵蠔油等作料
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.西蘭花洗淨切段，西蘭花莖削皮也切成小塊
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡放適量油，油熱後，先後放入蝦皮，蔥，姜，花椒麵煸香
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入西蘭花翻炒
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.西蘭花快熟時，加入少量鹽，耗油翻炒，出鍋時，勾茨放味精提味
![「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「家庭版」蝦皮炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.裝盤
烹飪技巧
1.因蝦皮本身有鹹味，炒時要少放鹽2.西蘭花炒的時間不要過長，過爛影響口感營養流失3.加點耗油提鮮提味。
千里飄香谷
