西紅柿厚蛋燒如何做簡單又美味|西紅柿與雞蛋的另一做法

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿去皮，切丁，越細越好 第四步注意：雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。不然像我這個沒打好，裡面還有蛋白

2. 打入二個雞蛋

3. 加適量的鹽

4. 把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合

5. 熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底

6. 等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷

7. 再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

8. 再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

9. 切段，裝盤即可

10. 開吃咯！