準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
120 輔料
鹽 :
適量蔥花 :
適量 橄欖油 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 具體步驟
1.雞蛋放入碗中,加鹽,攪拌均勻
2.胡蘿蔔絲+蔥花,剁碎
3.將胡蘿蔔絲和蔥花放入雞蛋中,攪拌均勻
4.鍋中放入橄欖油,少人
5.取50g的蛋液放入鍋中,使之平鋪於鍋底,帶蛋液表面凝固後,反面
6.一個薄的雞蛋餅就攤好了,將雞蛋餅從一邊捲起成筒狀,
7.將卷好的雞蛋卷放在另外一張雞蛋餅上面,再一起捲起來,這樣就做好了一個比較大的雞蛋卷了,最後切成大小均等的雞蛋卷,裝盤即可!
烹飪技巧
雞蛋卷和壽司一起裝盤既好看又美味!做早餐也比較合適!