![家常美味栗子燒雞怎麼做好吃又簡單]( "家常美味栗子燒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
去骨
雞腿 ：
2支幹栗子 ：
12顆蒜頭 ：
2顆麵粉 ：
適量水 ：
2杯糖 ：
1大匙鹽 ：
1/8小匙 醬油 ：
1小匙酒 ：
1小匙蛋白 ：
1/2個太白粉 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 幹栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
2. 去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
3. 起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
4. 作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
5. 放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
千里飄香谷
