主料
輔料
具體步驟
1. 鍋燒到7成熱放油,放姜塊出味後放雞塊爆炒,加料酒,鹽、炒出金黃色。
2. 將雞肉炒透後加入高湯、生抽、板栗、白糖、小火燜燒至板栗熟爛,再調至中火收汁翻炒後,加入蒜 瓣,繼續加一小碗水燜五分鐘即可。