DIY黃燜栗子雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：1個
板栗 ：10個

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：少許
黃醬 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
白糖 ：少許
生抽 ：少許
料酒 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 雞大腿、板栗

2. 把雞大腿洗淨剁塊

3. 板栗去皮備用

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜煸香，放入雞塊

5. 旺火，烹入料酒，反覆煸炒至雞塊變色

6. 加入淺黃色的豆瓣醬

7. 再加適量生抽，翻炒均勻

8.加入適量清水

9. 將其燒開，加鹽、白糖、雞精調味

10. 放入板栗

11. 中火燜制10分鐘，收汁即可關火

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、因為加了豆瓣醬，最後鹽要少放。2、板栗去皮時候，裡面的一層薄皮一點要去掉。