自制彩虹蛋糕（8寸）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將蛋黃加少量白砂糖打至砂糖融化，加入玉米油、牛奶攪拌至乳化。

將低筋粉和泡打粉混合過篩加入、攪拌均勻備用。

將的蛋白加白砂糖打發，和拌好的蛋黃糊混合均勻。

此時麵糊重量大約320g左右，均分成3份。

分別用牙籤挑少許wilton色素，調成合適的顏色後倒入6寸模具中，入提前預熱過的烤箱中，175°烤25分鐘左右。

方法同上，這是第二輪的3種顏色。

將烤好的蛋糕坯取出倒扣晾涼脫模、將彩虹蛋糕坯按顏色順序重疊，中間加入打發的淡奶油。

將打發的淡奶油分成小份，調入wilton色素，成為想要的顏色。

在四周點綴上朵朵白雲的樣子、上面裝飾上彩虹、雲朵、飛鳥，還有微笑的太陽。