1、肉皮焯水後再用鹽跟食用鹼清洗乾淨。
2、用料理機粉碎。
3、倒入剁碎的肉沫,加生薑、香蔥一起順一個方向攪拌。
4、將發好的面,將肉餡包成包子,冷水上鍋,開後蒸8分鐘,關火悶2分鐘開吃。
5、好吃的湯包做好啦。
肉皮要清洗乾淨,要不會有羶味。