彩虹蛋糕6寸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一個雞蛋加20g白砂糖隔熱水打發至紋路不易消失 有小直角 加入食用色素拌勻 再加入30g麵粉 翻拌均勻 再加入8g的色拉油 拌勻倒入模具

2. 烤箱預熱170度 放入烤箱中層8～10分鐘 自家的烤箱有差異注意觀察

3. 重複以上步驟7次

4. 把烤好的蛋糕用打發好的奶油抹好夾層

5. 打發好的奶油取一部分加入藍色色素攪拌均勻抹在蛋糕上 這是絕對的技術活要有耐心特別是我這樣的新手

6. 我做的是彩虹的圖案 圖案可以理由發揮

7. 奶油裱好後撒上裝飾糖珠 大功告成

8. 切開後的效果

9. ！！！

烹飪技巧

注意火候蛋糕比較薄容易過火注意觀察