好吃的蝦酥糖如何做簡單又美味

蝦酥糖是一款非常好吃的糖，也是一款特別受大家歡迎的食品，特別受到小朋友們的喜歡。我們這款酥糖，在你們覺得無聊的時候，可以好好享用，在你們在看視訊的時候，也可以好好體驗和嘗試一下，這都是非常棒的選擇和搭配。這款糖是脆脆酥酥的口感。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦仁先炒脆並精選:糖水熬到沸點後下蝦仁，等糖水再次升到沸點時加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時揭蓋，再煮片刻，至125℃時下黃油，邊炒邊熬製，至140℃左右時端鍋。

2.端鍋後下奶油:先將奶油用水調全成漿糊狀，邊下料邊炒動，下鍋後炒動20~30次，即可倒上案板，攤開、刮平，冷卻後用滾刀成型。

3.操作要迅速，準確:刮平的動作要快，炒動的次數要嚴格掌握。