糖果芝麻豆香酥糖如何做簡單又美味

芝麻豆香酥糖是糖果的一種吃法，是非常好吃的一款零食，是黃豆粉，麥芽糖，芝麻餡料一起做成的一款美食，口感獨特，所以味道非常不錯，喜歡吃的人可以經常吃，自己做的糖果吃起來比較放心，可以給自己的孩子多做一些，保證孩子愛吃的不得了

主料

輔料

具體步驟

1.用料：水麥芽100克，熟黃豆粉150克，玫瑰芝麻餡20克，鹽1.5克

2.將黃豆麵放入炒鍋，小火翻炒，

3.顏色變成黃褐色，熄火。

4.取150克放入烤箱，100度保溫，備用。

5.將芝麻餡整理成長條型，備用。

6.水麥芽和鹽倒入鍋中，

7.小火加熱，煮至115度，

8.倒入90克黃豆麵，迅速拌勻。

9.倒在案板上，擀開，表面撒剩下的黃豆麵，折擀2-3次。

10.鋪上芝麻餡，

11.摺疊，擀成長條。

12.切成細條，

13.抖掉表面浮粉，

14.再切成小段。

烹飪技巧

炒豆麵時需用小火，以免炒焦。拌豆麵時速度要快，以防糖漿凝結不易拌勻。切塊大小可以根據自己喜好任意調整。