香酥木糖醇核桃酥如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香酥美味的木糖醇核桃酥，製作簡單易學，新手烤箱必備點心。味道雖甜但卻非常適合高血糖人群，也可以是孝敬父母，長輩之佳品，同時作為下午茶小點心再配一杯清茶再好不過了，給孩童當零食也是一個不錯的選擇，美味又健康，喜歡的朋友不妨一試。

主料

玉米油 ：55
低筋麵粉 ：100
泡打粉 ：2
木糖醇 ：30
核桃 ：30
小蘇打 ：1
雞蛋 ：1個

輔料

黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備低筋麵粉，木糖醇，黑芝麻，核桃仁，玉米油，雞蛋，小蘇打和泡打粉

2.核桃仁在烤箱烤熟，中層，175度，8分鐘即可，烤好放涼備用

3.將雞蛋，木糖醇和玉米油放入盆中（雞蛋是全蛋液）備註，雞蛋液留出10克左右最後刷蛋液用

4.打勻

5.篩入低粉

6.篩入小蘇打

7.篩入泡打粉

8.核桃仁涼涼後，放保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎

9.放入麵糰中

10.拌勻

11.分成30克一個的小麵糰

12.壓平，可利用模具

13.刷蛋液

14.放幾顆熟的黑芝麻

15.放入烤盤

16.烤箱中層，175度，烤15分鐘

17.成品

烹飪技巧

因為需要給老人食用，放的木糖醇，口感略甜，酥香也可以使用月餅模具，上次用過一次，做出來的是厚一點的，體積小而厚，都不錯這裡的核桃仁烤了82克，實際用了30克左右