香飄的糖酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先做餅皮：主料中的溫水+酵母和勻

2.加入主料中的麵粉和成團備用

3.油酥：配料中的油稱好

4.加入配料中的麵粉和成團

5.麵糰醒10分鐘左右，用餅皮包做油酥

6.擀成餅狀後，疊成三折，再擀成餅再折成三折

7.再擀成餅，上面撒上適量的白糖，反覆得擀幾下，讓糖都壓在餅內

8.餅表面刷上適量的油

9.再折成三折用發切開

10.切好的小塊再擀成長條餅狀

11.表面刷一點蜂蜜水，散上芝麻

12.入烤箱180度15-20分鐘

13.成品出來稍涼酥得掉渣

烹飪技巧

1.原方子上面團是不用醒得，我覺得醒10分鐘更好操作2.我做了10個，每盤5個共兩盤，每個都挺薄所以特別的酥脆，直接當餅乾吃就很不錯