主料
麵粉 ：適量輔料
具體步驟
1. 和麵，面可以軟一些，和油酥，油和麵一比一，一勺鹽，油酥的軟硬和麵一樣就可以。
2. 紅糖和麵粉混合，做油酥糖餅需要這個，如果做鹹的油酥餅就不用了。
3. 麵糰切成小團，備用。老爸滄桑的手，給我做了多少美食。
4. 麵糰擀平，把適量的油酥放進去，像包包子一樣包嚴實。
5. 包好油酥的包子壓平，擀開。老爸擀的一點不漏油酥，我自己做的時候，可能手藝稍遜，有一些油酥會漏出來，不過沒關係，繼續做就行。
6. 捲起來，卷的次數越多，烙好的餅就層次越多。捲起來以後團成團，再擀一次，再團成餅狀。
7. 如果做糖餅，這時候把糖包進去，如果鹹的油酥餅就省略這步。看老爸起輕鬆的拿在手裡，我自己做的時候根本不行，我手小，得放到案板上操作。糖包嚴實了，再壓平了擀開。
8. 壓平，和鍋一樣大。
9. 好吧，之前的照片都是我爸做的，這張是我做的，丟人了，不圓，還漏油酥了，見笑。
10. 好了，出鍋。
11. 紅糖換成麻醬就是麻醬餅，
千里飄香谷
