清爽的糖酥餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麵粉 ：350

輔料

水 ：140
綿白糖 ：40
蛋液 ：1個
稻米油 ：115
黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.分兩個盆稱好麵粉，水油皮：麵粉220克， 油 50克， 水140克油酥：麵粉130克 ，油65克

2.分別揉成麵糰

3.揉成麵糰

4.油酥

5.水油皮醒20分鐘

6.水油皮擀成大片

7.油酥包進去

8.包好

9.擀成薄片

10.卷卷卷

11.切成大小相當的小劑子

12.白糖加一湯匙油，一小把麵粉做成白糖餡

13.適量餡放在按扁的小劑子上包好

14.都做好了，按扁

15.放在烤盤上

16.刷上雞蛋液

17.放點黑芝麻點綴，烤箱預熱180度，烤25分鐘

18.烤好了

19.咬一口，香甜可口，酥的掉渣

20.滿滿一大盤，來杯咖啡享用香噴噴甜滋滋的下午茶吧

烹飪技巧

如果不嫌麻煩，蛋液刷兩次顏色會更加鮮亮啊。