![美味豆沙月餅怎麼做好吃又簡單]( "美味豆沙月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
適量 紅豆 ：
適量 輔料
糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 用冷水泡隔夜。把紅豆放入高壓鍋中，加水蓋過紅豆，大火煮開上汽後，小火15~20分,待涼。
2.
3. 用濾網過濾至容器中(把濾網底部浸在水中比較好過濾)。
4. 看看可以壓得很乾淨,以前我都是先用攪拌機打碎,直接壓也可以就不打了。
5. 把豆沙放入鍋中大火煮開，大家要小心,豆沙會濺出來，小心燙傷哦。
6. 中火一邊煮一邊翻到豆沙變粘稠，煮到差不多這樣就可以加入糖、麥芽糖和鹽，加了糖之後，豆沙會變稀，別擔心，繼續一邊炒一邊翻，炒到幹後再加入黃油，拌勻就可以出鍋了。
7. 還是按2:8的比例來分配皮跟餡。
千里飄香谷
