![美味的紅豆沙冰皮月餅怎麼做好吃又簡單]( "美味的紅豆沙冰皮月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 ：
45 粘米粉 ：
35豆沙餡度 ：
150手粉 ：
適量 輔料
色拉油 ：
20澄面 ：
20糖粉 ：
50 牛奶 ：
185 具體步驟
1. 牛奶加入糖粉攪勻。
2. 篩入粉類攪勻成較稀的麵糊。靜置30分鐘。
3. 入蒸鍋蒸15-20分鐘，蒸熟後用筷子攪成麵糊，放涼。
4. 手上粘手粉，取70g冰皮搓圓按扁，包入30g紅豆沙餡，用姆指和食指向上推至包住餡料，收口。
5. 在包好的圓球上拍些手粉放入模具壓平後取出即可。
6. 冷藏兩小時以上。
千里飄香谷
