中秋美食蘇式綠豆沙月餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蘇式綠豆沙月餅是過中秋節的時候吃的一款月餅，比較不錯，這款月餅的口感比較好，所以是一款比較好吃的美食，種秋節是一家人團圓的日子，所以是大家都比較重視的節日，中秋節吃月餅也成了我們國家的一種傳統的節日了，非常的不錯的選擇喲

主料

奶粉 ：15
轉化糖漿 ：150
普通麵粉 ：200

輔料

熟糯米粉 ：適量
水 ：3.5克
綠豆沙餡料 ：適量
花生油 ：50
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.準備餅皮，盆內倒入轉化糖漿和花生油，攪拌均勻

2.加上3.5克視水攪拌均勻

3.將麵粉和奶粉過加上

4.和成麵糰，蓋上保鮮膜靜置1小時

5.我的模具是50克，二八的中間值，餡料28克

6.麵糰22克每一個

7.取一個餅皮，按壓成圓餅，加上豆沙餡料

8.將餅皮慢慢往上推，使其包住餡料

9.壓成自己喜歡的模型

10.烤箱提前預熱，生胚在進烤箱之前噴一層水

11.上下火，中層，200度，入烤箱5分鐘定型，取出刷上一層薄薄的一層

12.繼續烤15分鐘至表面上色即可出爐