美味的紅糖軟歐如何做簡單又美味

大家知道紅糖軟歐是什麼來的嗎？小編來告訴你們吧，其實，紅糖軟歐就是紅糖味加上其他配料做成的麵包啦。這紅糖軟歐麵包吃起來比較有嚼勁，甜甜的，吃起來口感十分的好哦。這可以作為我們的早點，配上一杯牛奶來吃更好哦，又營養又健康。

主料

輔料

具體步驟

原料備用。

提前將紅糖加熱水融化，冷卻至溫（我直接在麵包桶內內融化的。）。

除果肉外所有材料倒入麵包機混合。開始揉麵。

揉均勻後，加入果肉。

揉勻至擴充套件收圓發酵。（不用揉至完全。）基礎發酵至兩倍以上大小。

分成兩份排氣，分割，滾圓後鬆弛15分鐘。

將鬆弛好的劑子擀成長圓型翻面。從上至下捲起，底邊按薄捏緊收口，搓尖兩頭呈魚雷狀。排入烤盤，進行二次發酵。

至兩倍以上大小，表面均勻的篩上一層高粉（份量外)。然後割口。

放入預熱好的烤箱，上下火180℃，25分鐘左右。(我用的是Hauswirt/海氏 HO-30ES蒸汽烤箱，請根據自家烤箱做適當調整。）

出爐後，放烤架上冷卻即可。