1、準備好食材,牛肉絲用少許料酒醃製。
2、熱油爆炒肉絲。
3、繼續爆。
4、爆至幹香。
5、倒入多餘的油,留少許在鍋裡,放入薑絲蒜絲。
6、然後加入幹辣椒和花椒爆香。
7、最後加入適量鹽和味精和白芝麻。
8、即可。