可可麻薯軟歐香香軟軟，可可的微苦和濃郁，麻薯的軟糯，搭配在一起是天作之和，一口咬下去，脣齒留香，瞬間擁有芬芳好心情，夾有麻薯的軟歐真的很好吃，搭配牛奶、咖啡亦可，可以做早餐，可以做甜點，朋友聚會更是必不可少，做工不復雜，易學美味又營養。
主料
黃油 ：25輔料
糯米粉 ：70具體步驟
1.麻薯麵糰製作方法（所用材料為“輔料”中的材料）：除黃油外所有材料混合攪拌均勻；
2.放入蒸鍋大米蒸20分鐘左右，致表面凝固即可；
3.用刮刀翻拌一下，晾至溫熱加入軟化的黃油；
4.戴一次性手套（粘手）揉至黃油混合均勻，裝保鮮袋晾涼備用；
5.可可麵糰製作方法（所用材料“主料”中的材料）：後油法將可可麵糰揉至擴充套件階段，滾圓；
6.放入麵包桶蓋保鮮膜發酵至兩倍大（溫度低，我用的麵包機“酸奶”程式輔助發酵）；
7.發酵好的可可麵糰取出按壓排氣，均分成3份，麻薯麵糰也分3份，蓋保鮮膜鬆馳15分鐘；
8.各取一份可可、麻薯麵糰，擀成長方形，將麻薯麵糰放在可可麵糰上，放上提前泡軟的葡萄乾、蔓越莓；
9.沿著長邊自上而下捲起，收口捏緊；
10.逐一做好所有的麵包坯，放入烤箱（非不粘鋪油紙）；
11.放入烤箱發酵至2倍大（烤箱內放一碗熱水增加溫度和溼度）；
12.發酵好的麵糰取出篩層高粉，用利刀割口；
13.放入180度預熱好的烤箱中層，20分鐘左右（時間根據實際情況調整）；
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
1、麵粉不同，吸水量不同，根據自己情況調整。2、麵包的形狀根據自己喜好調整。3、喜歡吃麻薯麵糰的可以再多放半倍的量。4、揉麻薯麵糰時記得戴手套，太粘手。
千里飄香谷
