美味的紅茶乳酪軟歐絕對是喜歡吃甜點的朋友們知音。喜歡的朋友必學的一道甜點。適合作為招待朋友們的一道美味的下午茶。喜歡喝茶的朋友們也可以試試看。從喝茶到吃茶,絕對是新式做法。喜歡的朋友們學起來吧。為自己為家人做一份美味的甜點吧。
主料
高筋麵粉 :250輔料
牛奶 :210具體步驟
除黃油以外的材料混和揉到能拉出膜,再加入黃油繼續揉到能拉出薄膜的完全階段。
麵糰滾圓,4℃冰箱冷藏發酵一晚。
這是發酵好的麵糰。
麵糰均分5份,排氣 滾圓,鬆弛15分鐘。
將麵糰擀成長橢圓片。
奶油乳酪+糖粉 用刮刀抹順滑(不要打發),在面片上半部塗抹均勻。
將面片從上向下捲起來。
捏緊最後的收邊和兩端收口。
再將卷好的麵條搓長。
將一端卷好的面片開啟。
包在另一端外面。
捏和包緊收口。餘下的麵糰逐個同樣操作。
收邊向下,擺放在烤盤上。
二髮結束,撒粉,表面割四個口
220℃預熱好的烤箱,麵包放入時烤箱噴水製造蒸汽(如果不想造蒸汽就直接烘烤)。中層 190℃20分鐘。