香軟的紅茶乳酪軟歐如何做簡單又美味

紅茶乳酪軟歐，,因為紅茶的加入吃起來有淡淡的茶香。乳酪內餡的捲入,使得麵包口感更加的豐富。香氣中帶著淡淡的佛手柑味道 脣齒之間 慢慢回味 每一次呼吸都是美好的。做上一盤用作早餐主食、下午茶或春遊時打包幾個還是非常不錯的呢。

主料

輔料

具體步驟

除黃油以外的材料混和揉到能拉出膜，再加入黃油繼續揉到能拉出薄膜的完全階段。

麵糰滾圓，4℃冰箱冷藏發酵一晚。

麵糰均分5份，排氣 滾圓，鬆弛15分鐘。

將麵糰擀成長橢圓片。

奶油乳酪+糖粉 用刮刀抹順滑（不要打發），在面片上半部塗抹均勻。

將面片從上向下捲起來。

捏緊最後的收邊和兩端收口。

再將卷好的麵條搓長。

將一端卷好的面片開啟。包在另一端外面。

捏和包緊收口。餘下的麵糰逐個同樣操作。

收邊向下，擺放在烤盤上。

二髮結束，撒粉，表面割四個口。

220℃預熱好的烤箱，麵包放入時烤箱噴水製造蒸汽（如果不想造蒸汽就直接烘烤）。中層 190℃20分鐘。