美味的麻薯抹茶軟歐如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道名字聽起來就十分有食慾的小點心。非常適合在早餐時配著純牛奶一起吃，麻薯又獨特軟糯的口感，而抹茶的獨特香味又十分誘人。這道菜餚對於很多抹茶愛好者來說一定不可以錯過，那麼接下來讓我們一起來看看這道菜的具體操作方法吧！

主料

抹茶 ：15
酵母 ：4
雞蛋 ：1個
高筋麵粉 ：250ml
黃油 ：25
水 ：130ml
鹽 ：3
糖 ：30

輔料

糯米粉 ：70
玉米澱粉 ：20
蜜蜜豆 ：適量
豆沙餡 ：適量
牛奶 ：120

具體步驟

1.所以食材放入麵包桶進行20分鐘的和麵，再放入黃油再和20分鐘進行發酵

2.輔料中除了黃油豆沙蜜蜜豆，混合均勻

3.蒸制20分鐘溫熱時加入黃油揉勻

4.發好的麵糰分成3份量麻薯夾心也分成3份，取一個麵糰擀開放入麻薯夾心擀開均勻的鋪開豆沙餡放入蜜蜜豆

5.捲成如圖裝，進行發酵，發酵好用鋒利的刀割幾道，篩上低筋麵粉

6.烤箱180°預熱10分鐘烤30分鐘

烹飪技巧

我的抹茶沒密封好有點變色了，晾涼至溫熱時，裝袋儲存。