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綿綿的紅糖軟歐吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.19W
綿綿的紅糖軟歐吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:45分鐘

簡單的吐司麵包,被人玩壞啦,又有新做法,早上看著乾巴巴的吐司麵包皮,完全提不起興致,今天再開腦洞,這道綿綿的紅糖軟歐吐司,陪你共度早餐時光,給你的一整個早上充滿能量。何不快點動手孝敬孝敬自己苛刻的胃口,甜甜紅糖,綿綿吐司,伴你快樂一整天。

主料

雞蛋適量
高筋麵粉 :420

輔料

油 :適量
鹽 :2
水 :180
紅糖 :20
酵母 :3

具體步驟

1.所有材料揉好後放入冰箱冷藏發酵。

2.排氣後揉成麵糰醒發15分鐘。

3.分割成6份,每個吐司3個麵糰。

4.用擀麵杖擀成長形麵皮。

5.捲成一圈半,第一次中間鬆弛10分鐘。

6.第二次繼續擀成橢圓形長片。

7. 第二次捲成2圈左右,鬆弛10分鐘,第三次擀成長片捲起2圈半。

8.放入吐司模具

9.發酵至八、九分滿。

10.倒數第二層180度烤45分鐘。

11.成品