易做的木瓜鯽魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料：木瓜、鯽魚、姜；

2.木瓜切成件；

3.放進煲內備用；

4.煎魚前把薑片放進魚肚子裡，然後起油鍋把魚放進鍋裡煎；

5.煎至兩邊微黃；

6.放水約2L，滾開後把上面的油泡清掉；

7.然後把魚放進有木瓜的煲內；

8.再把剛才煮過魚的湯水放進煲內，煲大約40-50分鐘這湯就好了；

9.約40-50分鐘後，一煲像鮮奶般白的木瓜魚湯就出爐啦，然後放上適合的鹽就可以飲用了。

烹飪技巧

有人說煲湯應該用較生的木瓜，但較生的木瓜煲出來的湯沒這麼甜美，所以我一般選用比較熟的木瓜。