主料
輔料
具體步驟
1.清理洗淨鯽魚
2.瘦肉和木瓜去皮洗淨切小塊
3.用薑片爆香油鍋
4.下鯽魚煎
5.將鯽魚兩面煎香
6.把煎好的鯽魚進砂鍋裡
7.也把木瓜和瘦肉進鍋
8.蓋蓋煲開轉中小火煲1小時
9.煲好的湯加入適量鹽調味即可
烹飪技巧
鯽魚煎香再煲湯,湯水奶白不腥。