紅棗鯽魚木瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備所需材料。

2. 鯽魚殺好洗乾淨，姜切成片。

3. 平底鍋內加入少許油燒熱，鯽魚連同薑片放入鍋內煎至兩面微黃。

4. 瓦煲內加入適量的清水，然後燒開。

5. 待清水燒開後，加入鯽魚和薑片。

6. 再加入去核的紅棗。

7. 然後大火煲滾後，轉小火煲半小時。

8. 木瓜去皮、去籽洗淨，切成大塊。

9. 鯽魚煲半小時後加入木瓜，繼續煲半小時左右至木瓜變軟

10. 加入適量的鹽。

11. 最後拌至鹽溶化即可飲用。

烹飪技巧

在煲湯的過程中，不要隨意的去翻動，翻動的厲害鯽魚會全部爛掉，吃起來會有很多魚刺，小朋友喝的時候要注意魚刺。