![滷水豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "滷水豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小鯽魚 ：
6條滷水
豆腐 ：
一盤 輔料
料酒 ：
兩勺生抽 ：
小半勺薑片 ：
五片蔥 ：
五段八角茴香 ：
五個燉魚料 ：
一包白
胡椒粉 ：
小半勺鹽 ：
少許 具體步驟
1. 將魚洗淨 待用
2. 倒入油 鋪上薑片 蔥段 小火爆香 將魚置其上 待顏色稍稍變黃 撈出放盤中（不可煎太久 不然肉質不夠鮮嫩）
3. 將鍋內油和蔥姜棄之 加溫水（為了防止肉緊著 味道大跌）加料酒 一點生抽 八角 燉魚料 蔥段 大火燒開 去浮沫 轉文火 燉半小時 放鹽少許 加滷水豆腐 燉十五分鐘 起鍋前 撒白胡椒粉 乳白色鯽魚湯立即呈現！
烹飪技巧
白胡椒粉提鮮特別好起鍋前加入味道意想不到的好
千里飄香谷
