![鯽魚湯豆腐怎麼做好吃又簡單]( "鯽魚湯豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
鯽魚 ：
1條 輔料
豆腐 ：
150 具體步驟
1.鯽魚宰殺，裡外清洗乾淨，外面從尾巴逆著用刀多刮幾次，把附著在外面的淤泥寄生物等颳去，肚子裡面除去那層黑膜，這樣鯽魚基本就沒有土腥味了
2.煎鍋燒熱，放入植物油，再放入生薑
3.放入鯽魚兩面煎透
4.一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘
5.把豆腐，西紅柿切小方塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段
6.鯽魚煮10分鐘以後湯色濃白了，放入水豆腐和蘿蔔片同煮3分鐘
7.再放入西紅柿同煮3分鐘
8.起鍋前研磨適量胡椒粉進去進一步提鮮去腥，最後放入蔥段，裝盤即可
千里飄香谷
