![豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單]( "豆腐鯽魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 ：
300 瘦肉 ：
100 豆腐 ：
2塊 輔料
姜 ：
4-5片鹽 ：
適量 香菜 ：
適量 蘿蔔 ：
適量 具體步驟
1. 鯽魚去掉內臟,鱗片,沖洗乾淨,注意要把魚肚中的黑色內膜(腥味很重)洗乾淨.魚肚抹 點 鹽,塞點蔥頭與薑片在裡面.
2. 蘿蔔洗淨去皮,切成粗絲.
3. 起鍋把油燒熱後,把鯽魚放進鍋裡,兩面略煎後,倒進三湯匙的料酒.下薑片,然後加4-5碗 開水,大火煮10分鐘左右.然後把豆腐放進鍋裡同煮,煮開後,小火煮20分鐘.
4. 最後放鹽,還可以放點香菜然後熄火.即可盛起來.
千里飄香谷
