噴香的鯽魚豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，鯽魚洗淨，魚子掏出洗淨；豆腐切塊，蔥薑切片；

2.鍋中加寬油，下幾片姜，煎鯽魚至變色；

3.放入薑片，蔥爆香後，加清水，鹽，燒開；

4.加入豆腐塊；

5.大火煮至湯汁濃厚，呈奶白色；

6.出鍋撒香菜即可。

烹飪技巧

鍋開後，大火煮制湯汁濃稠，奶白色。