主料
輔料
具體步驟
1. 將淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合加熱,至糖完全融化,放在一邊待涼。
2. 加入蛋黃和麵粉攪拌均勻。
3. 過篩後內陷製作完成。
4. 將內陷倒入蛋撻皮中(蛋撻皮如在冰箱中,需提前解凍),注意內陷倒7分滿即可,不然過滿的內陷在烘烤中容易溢位。
5. 放入烤箱,上下火,提前預熱,220°-230°,烤盤放中層,烘烤15分鐘左右即可出爐。
烹飪技巧
1.注意內陷倒7分滿即可,不然過滿的內陷在烘烤中容易溢位。2.所有教程中的原材料和模具淘寶店都有售哦,歡迎來看看