香噴噴蘿蔔羊肉湯的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。

鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。

湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。

放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。