香噴噴xo醬蘿蔔糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蘿蔔削皮刨成絲，然後將蘿蔔絲抓幹水備用，將火腿肉和XO醬少許油爆香備用

2. 然後將粘米粉分次加到蘿蔔絲中混合在一起，喜歡蘿蔔糕軟些的，可以把麵糊和得稀點（加多點蘿蔔水）。喜歡蘿蔔糕結實點的，就可以把麵糊和得稠點。

3. 倒入爆香了的火腿肉和XO醬，均勻混合在一起並調味。因為火腿肉本身很鹹，不用放太多的鹽了，喜歡胡椒粉的這時也可以放點去。

4. 把麵糊倒入不鏽鋼的托盤中，開火蒸20到30分種，就看蘿蔔糕的厚度而定，也可以將筷子插進去，沒有粉漿掛在筷子上為好了。.蘿蔔糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用

5. 熱油鍋，加入所有調味料炒香後，澆淋在蘿蔔糕上即可。