香噴噴的臘肉炒蘿蔔乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘿蔔幹 ：100
煙燻臘肉 ：200

輔料

生抽 ：10
老乾媽辣椒醬 ：10
燒烤料 ：0.1g
油 ：30
蠔油 ：3
大蒜籽 ：15
料酒 ：10

具體步驟

1.蘿蔔乾放清水裡浸泡片刻，洗淨撈起，擠幹水份

2.煙燻臘肉用熱水洗淨，煮熟

3.撈起，切薄片

4.大蒜籽去皮洗淨切碎

5.起油鍋，放臘肉，中火煸炒出油

6.放大蒜籽煸香

7.放蘿蔔乾翻炒片刻

8.放蠔油翻炒均勻

9.放生抽翻炒均勻

10.放料酒翻炒均勻

11.撒一點點燒烤料翻炒均勻

12.放老乾媽辣椒醬翻炒均勻，起鍋裝盤即可

13.慢慢享用吧！

14.下酒

15.下飯都很美味哦！

烹飪技巧

臘肉和蘿蔔乾都有鹹，不用加鹽炒！