香噴噴的甜酸蘿蔔豬皮是一道我覺得很神奇的菜，但是不得不說，味道真是不錯，並且營養豐富呢。口感酸甜可口，並且將有順氣排毒作用的蘿蔔和有美容養顏作用的豬皮相搭配，想沒有營養都難。這樣一道味道鮮美，口感獨特，又充滿滿滿膠原蛋白的菜餚，愛吃和愛美的你怎麼可以錯過。
主料
薑片 ：幾片輔料
黃片糖 ：500具體步驟
1.白蘿蔔去皮，切成塊，用鹽（不在配料中）醃30分鐘。
2.醃好後用清水清洗乾淨。
3.白蘿蔔撈出，瀝乾水。
4.清水，醋，黃片糖倒入鍋中。
5.加入白蘿蔔和薑片，大火燒開。
6.燒的過程中糖會融化，白蘿蔔也會滲出水份，液體會將白蘿蔔蓋過。
7.燒至沸騰後即可關火，靜置醃製一夜。
8.醃製一夜後白蘿蔔即可入味了，也上色了，取出備用。
9.油炸的幹豬皮，不是新鮮豬皮。
10.用清水泡發至軟。
11.泡軟後，擠出水分。
12.將豬皮切成塊。
13.放入醃好的白蘿蔔中，大火燒開。
14.燒開即可關火。
15.冷吃熱吃一樣美味。
千里飄香谷
