香噴噴的蘿蔔燒豬蹄如何做簡單又美味

蘿蔔燒豬蹄，豬蹄的皮富含大量的膠原蛋白，對面板相當的好哦，但豬蹄吃起來比較油膩，豬蹄除了可以用來燒以外還可以用來飩、滷。今天做的是紅燒豬蹄，選用新鮮的大白蘿蔔，白蘿蔔有消食，解膩的功效，小孩多吃白蘿蔔有益消化，這道菜燒起來也很簡單，喜歡的親們不妨試試。

主料

輔料

具體步驟

熱鍋，加油，放入青蒜（青蒜葉子部分暫不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香後加熟豬腳（壓力鍋壓過後的），翻炒均勻。

加白蘿蔔，加老抽（量比平時煮菜多一點）、蠔油、鹽、雞精，炒去蘿蔔水汽。

加上花椒（可不加）加水中火燜至快乾即可。

加辣椒粉。

加青蒜葉，大火收汁，即可出鍋。