甘脆的香菇釀肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉末下適量鹽 雞精 胡椒粉醃製40分鐘。

2.香菇洗淨。

3.去掉其根部。

4.將醃製好的肉末均勻地塞進香菇中。

5.鍋熱油，將弄好的香菇放進去煎，先煎有肉末的那一面。

6.翻面，至到煎熟了為止。

7.將煎好的香菇擺放盤中。

8.蔥切段。

9.利用煎香菇的餘油炒香蔥段。

10.下適量水，加入適量水澱粉，煮開，調入鹽。

11.將煮好的湯汁淋到香菇上面即可。

烹飪技巧

購買香菇的時候，要選擇個頭差不多的香菇。還有肉末要提前醃製入味。