色香味具全的香菇釀肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮香菇洗淨後瀝乾水分

2.將香菇背面切十字刀，但不要切斷

3.肉糜用生粉和鹽抓勻調好味道

4.將調好味的肉糜擺放到香菇的傘下

5.在油鍋內，將香菇包肉的一面向下

6.每個香菇底下的肉都要用油煎至發黃

7.肉煎焦後，將香菇翻面略煎炸一下

8.加水進行燜燒至水快乾

9.用水澱粉勾薄欠即可

烹飪技巧

香菇一定要瀝乾水分，因為新鮮香菇含水量很大。