溫暖的火腿豚骨拉麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在寒冷的冬季總是想要吃一碗熱騰騰的麵條來溫暖自己，火腿豚骨拉麵在冬季覺得可以溫暖你的心，火腿豚骨拉麵的湯汁濃郁，味道可口，他的湯汁非常的好喝，火腿豚骨拉麵在冬季不僅可以溫暖你的身體還能夠溫暖的心，使你在冬季度過溫暖的一天。

主料

味千拉麵 ：120
雞蛋 ：70
西蘭花 ：30
火腿 ：28

輔料

蘿蔔泡菜 ：15
水發木耳 ：7
糖蒜 ：20
紫菜 ：1
水 ：適量
骨湯拉麵汁 ：40
白胡椒粉 ：少許
香油 ：少許
鹼面 ：少許

具體步驟

將雞蛋表皮洗淨，放入煮鍋中，加入沒過雞蛋的涼水。

煮開後轉中小火，煮5分鐘後關火，靜置8分鐘。

將蘿蔔泡菜切成小塊。

將西蘭花切成小朵，洗淨。鍋中放少量水，大火燒開後放入西蘭花、鹼面，煮約20秒待西蘭花熟透即撈出，用冷水沖涼後待用。

準備好水發木耳、火腿片等食材。

煮麵鍋中放入約700g冷水。煮開後，下入拉麵，中小火煮3分鐘左右至熟。

將煮好的面從鍋中撈出。

放到瀝水網內瀝去水，放入香油，抓拌均勻。

將骨湯拉麵汁調料包開啟，擠入煮過面的麵湯中，放入少許白胡椒粉，攪勻後再小火煮2分鐘，撇去浮沫

將雞蛋剝皮，對半切開。

將面放入大碗中，沿碗邊澆入骨湯汁。

在面上擺放雞蛋、西蘭花、火腿、蘿蔔、木耳、糖蒜和紫菜裝飾，即可食用。