主料
輔料
具體步驟
1.豬肝洗淨,放清水浸泡半小時左右,有時間就換幾次水
2.豬肝切好,放適量料酒和澱粉翻拌均勻,醃製片刻
3.辣椒切好
4.豬肝放開水鍋裡煮一分鐘左右,撈起瀝乾水份
5.熱鍋放油,放辣椒煸炒
6.豬肝下鍋,加適量鹽翻炒均勻
7.加適量生抽和料酒翻炒均勻,起鍋