營養豐富的的胡蘿蔔豆角炒豬心如何做簡單又美味

胡蘿蔔豆角炒豬心是一道很普通的家常菜，一直以來廣受大家的喜愛。它的做法簡單快捷，口感細緻，滑軟香嫩。而且味道鮮美，香而不膩，讓人回味無窮，百吃不厭，可謂是一道色香味俱全的美食啦。胡蘿蔔和豆角都含有豐富的維生素等營養成分，豬心呢那更不用說了，以前都有一種說法，那就是以形補形，所以適當食用，對心臟很有好處呢。

主料

輔料

具體步驟

將豬心切薄片，荷蘭豆剔乾淨，胡蘿蔔切片備用

豬心加入少許生抽，料酒和澱粉抓勻醃製

胡蘿蔔片和荷蘭豆炒一下水後撈出

起油鍋，放入豬心，稍微炒一下盛出來

另起油鍋，炒香姜蒜後，放入荷蘭豆和胡蘿蔔一起大火快炒

加少許鹽和生抽調味

再放入炒過的豬心，一起翻炒均勻。倒入少許水澱粉勾芡，待湯汁收幹即可

成品