主料
輔料
具體步驟
1.清洗乾淨的油麥菜。慮乾淨水。
2.蒜頭切碎。
3.熱鍋加入油。
4.加入蒜蓉爆香。
5.加入油麥菜翻炒至七,八分熟,加鹽。
6.加雞精繼續翻炒均勻。充分入味即可出鍋。
烹飪技巧
油麥菜炒制的過程不能太長,斷生即可,否則會影響口感。