主料
大蔥 ：1段輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1.麵粉中打入一個雞蛋，用溫水和好，面和的稍微軟一點。
2.大蔥蔥白切末放入碗中，將油燒熱澆入到蔥末中，蔥花的香味一下撲鼻而來。
3.和好的面餳二十分鐘後，充分揉勻，將面擀成方形大薄片。
4.抹上晾涼的蔥油。
5.撒上香蔥末和少許鹽。
6.將面片上下左右各切兩刀，但千萬別切斷，共八刀。
7.將麵餅的右上角向下折，右下角向上折。
8.將摺好的麵餅向左折到中間。
9.中上角折下來，中下角折上來。
10.將摺好的麵餅再次翻到左邊。
11.同樣的方法再次摺好，將麵餅擀薄。
12.電餅鐺內刷油，預熱後放入麵餅；烙至兩面金黃。
13.切成塊擺在盤中。
1、用雞蛋和麵，既能增加營養，又能讓餅筋道。2、用豬油製作出來的蔥油很香，用植物油更健康，看個人選擇啦。
千里飄香谷
