奧利奧司康怎麼做|奧利奧司康的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧利奧司康的做法步驟

• 1、稱取500g低筋粉、70g白糖、3.5g鹽、20g泡打粉，拌勻。

• 2、黃油提前從冷藏拿出來，室溫軟化。稱取150g黃油。

• 3、黃油倒入粉中，捏軟成絮狀。

• 4、兩個洋雞蛋打撒。

• 5、留一點蛋液刷表面用。其餘全部倒入粉中，拌勻。

• 6、稱取110g常溫牛奶，分幾次倒入粉中，拌勻。

• 7、揉成麵糰後，秤入50g奧利奧碎。

• 8、揉勻後，切成幾塊，疊加在一起，按扁。

• 9、將麵糰分成24個。

• 10、用手掌把小麵糰中間按平一些。

• 11、刷上留好的蛋液。

• 12、同時，烤箱提前加熱到180度（10分鐘）。

• 13、放入烤盤，180度烤30分鐘。

• 14、叮！出爐啦～

• 15、油亮亮的顏色😋

• 16、取出自然冷卻。