主要由椰蓉,提子幹,紅糖,米粉,麵粉製成。包含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤面板,具有駐顏美容作用。而 提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。所以常吃椰香提子紅糖發糕對身體好。
主料
紅糖 :50g輔料
提子乾 :40g具體步驟
1.準備好紙杯蛋糕模,套進矽膠模裡,擺放好在蒸籠裡,因為以下做麵糊比較快,所以蒸鍋裡先把水燒開。
2.紅糖和水混合,讓紅糖溶解。粉類,泡打粉,小蘇打混合過篩,倒進紅糖水裡,再倒入椰蓉。
3.用刮刀翻拌至沒有乾粉,順滑狀,刮刀提起麵糊呈絲綢般滴落。
4.把大部分提子乾拌進麵糊,留少量放在表面裝飾。
5.倒進模具至9分滿,將剩下的提子乾撒完。蒸鍋上汽大火蒸15分鐘。趁熱吃,涼透吃都超級棒!冷藏後可以再蒸熱吃。
麵糊做好要立即上蒸鍋,想開出心花怒放狀,一定要倒至模具9分滿。