準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
中筋
麵粉 :
200 輔料
紅糖 :
35泡打粉 :
1溫水 :
190酵母 :
3紅葡萄乾 :
適量 具體步驟
1.先把麵粉和泡打粉混合
2.紅糖和酵母用溫水泡開
3.再倒入盆中一起混合成糊
4.用耐高溫的容器,裡面抹上一層油後,把麵糊倒入。
5.放在溫暖處發酵至兩倍大後,再加上葡糖幹。
6.冷水上鍋,大火30分鐘熄火。
7.趁熱倒扣出來。
8.翻過來,刀上沾點水切開
9.裝盆
烹飪技巧
化開紅糖水和酵母水一共190克哦,我不喜歡很甜的食物,這個甜度可以了,如果喜歡甜食的再可以加10克糖進去。