用鬥鯧魚、大蝦、魚丸、八爪魚和帶子等海鮮，所做成的鬥鯧魚火鍋口味是鮮美無比，這道菜在餐桌上是很受歡迎火鍋。可以根據個人口味加些辣椒，會更加的美味，這道菜吃起來會脣口留香。
主料
大蝦 ：700g輔料
油 ：適量具體步驟
1.鬥鯧魚清洗乾淨。
2.去鱗。
3.剪去鱗、腮。
4.沿魚鰭處片開魚肉。
5.魚肉片成兩瓣。
6.魚肉切成大小適中的條狀。
7.魚頭、魚骨剁塊。
8.油麥菜、鳳尾菇洗淨、瀝乾，待用。
9.白蘿蔔去皮、洗淨、切塊。
10.大蝦洗淨、剪去蝦鬚，瀝乾待用。
11.魚丸、魚餃冷開水清洗、瀝乾。
12.八爪魚、帶子清洗、瀝乾。
13.豬骨頭用沸水焯去血水。
14.用豬骨加白蘿蔔、馬蹄熬煮火鍋湯底。
15.等湯煮開，就可以動手開吃了。
無
千里飄香谷
