![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
1個 香乾 ：
4塊 毛豆 ：
250 輔料
生抽 ：
20ml油 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
2蔥姜 ：
適量剁椒 ：
30雞精 ：
少許 具體步驟
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所有的食材。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆去皮切丁，香乾切丁，毛豆開水焯燙過涼。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋倒油放入一勺剁椒炒香。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.然後放入蔥姜爆香。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入土豆丁翻炒。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再放入香乾繼續翻炒。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入醬油。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.再加入白糖和少許清水燒製片刻。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第10張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.土豆熟了加入毛豆繼續翻炒，加少許鹽和雞精調味。
![健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第11張]( "健康的小炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.最後淋入香油翻炒均勻關火。
烹飪技巧
毛豆提前焯燙一下，可縮短炒至的時間。土豆可加入一些清水燒製片刻即可入味又能保證土豆熟透。鹽要適可而放，剁椒已有鹹味。
千里飄香谷
